Вкусный Пирог из яблок

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 10 г Молоко — 100 мл Сливочное масло — 80 г Мука — 240 г (примерно 2 стакана) Разрыхлитель — 2 ч. л. Яблоки — 4–5 шт. (примерно 800 г, лучше кисло-сладкие) Корица — по желанию Приготовление: В миске взбиваем яйца, сахар, соль и ванильный сахар до растворения. Вливаем молоко, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, вымешиваем до однородности (густота — как на оладьи). Тесто получается шелковистым, с ароматом ванили и сливок — уже одно это вкусно! Яблоки нарезаем кубиками, кожуру не снимаем. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки, равномерно распределяем. Заливаем яблоки тестом. Выпекаем при температуре 180 °C около 30–35 минут (духовку разогреваем заранее). Готовность проверяем шпажкой — она должна остаться сухой.