Макароны с фаршем

Ингредиенты:
* 250 г макарон пенне или других макарон
* 300 г мясного фарша (лучше смешанного — свино-говяжьего)
* 1 большой лук-порей (белая и светло-зелёная части), нарезанный полукольцами
* 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
* 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
* 200 мл жирных сливок (30%)
* 1 чайная ложка сливочного масла или оливкового масла
* Соль, перец, мускатный орех по вкусу
* По желанию: свежая петрушка для украшения
Инструкция:
1. Отварите макароны до состояния *al dente* согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Растопите масло в сковороде. Добавьте лук-порей и мелко нарезанный лук, обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте фарш и обжаривайте 3-4 минуты, до румяной корочки.
4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.
5. Влейте сливки, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Тушите 2-3 минуты, до загустения соуса.
6. Добавьте отваренные макароны, хорошо перемешайте, прогрейте 1-2 минуты.
7. Посыпьте свежей петрушкой (по желанию) и подавайте горячим.