Торт "Париж"

Ингредиенты: * Для теста : * 1 стакан (165 г) консервированного ананаса, нарезанного кубиками * 200 г (1 ⅓ стакана) муки * 1 чайная ложка разрыхлителя * 150 г (¾ стакана) сахара * 150 г (⅔ стакана) сливочного масла (размягченного) * 3 яйца * 1 чайная ложка ванильного экстракта * 120 мл (½ стакана) ананасового сока * Для глазури : * 300 г белого шоколада (натертого или мелко порубленного) * 180 мл (¾ стакана) жирных сливок (33% или больше) * 80 мл (⅓ стакана) пюре из ананаса * Для украшения: * Белая шоколадная стружка Размер мерного стакана указан - 240 мл. * Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. * Вы можете использовать свежий ананас, но тогда нужно будет немного подкорректировать количество сока.