Котлеты из красной чечевицы по-арабски

Ингредиенты: Красная чечевица 240 г Лук 200 г Морковь средняя 1 шт Капуста 200 г Картошка 1 шт Чеснок 5 зубчиков Кинза и петрушка Тмин молотый 1 ст. Кориандр 1 ст.л Соль и черный молотый перец по вкусу Растительное масло для жарки Способ приготовления: Чечевицу красную замочить на 1 час в горячей воде. Картошка, лук, морковь и капусту натереть на крупной тёрке и обжаривать на раст. масле 10 минут. Процедить воду от чечевицы и положить в блендер. Добавить зелень, чеснок и все перемолоть. Соединить жаренные овощи с чечевицей. Посолить и поперчить. Добавить молотый кориандр, молотый тмин и все смешать. Сформируйте котлеты любой формы и жарьте на раст.масле до золотисто- коричневого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!