Солянка из капусты с мясом

Ингредиенты: Капуста - 400 гр Свинина (или говядина, курица) - 300 гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст. л Соленые огурцы - 1 шт Растительное масло - 2 ст. л Соль - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Приготовление: Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на средней терке. Свинину хорошо помойте в проточной воде, обсушите, нарежьте на кусочки среднего размера. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук, обжарьте на небольшом огне 5 минут. Добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. Затем выложите в сковороду мясо, перемешайте и продолжайте обжаривать. Время обжаривания около 10 минут. Добавьте нарезанные огурцы и томатную пасту в сковороду. Потушите все вместе минут 5-7. Добавьте нашинкованую капусту в сковороду. Интенсивно помешивая, обжаривайте все вместе еще минут 7-10. Чеснок  измельчите и добавьте в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, посолите, дайте настояться минут 10-15, чтобы капуста стала мягче.