Свинина на праздничный стол

Ингредиенты: ⦁ 1-1,5 кг свиной корейки, без лишнего жира ⦁ 2 ст.л. растительного масла ⦁ Соль и перец по вкусу ⦁ 8 зубчиков чеснока, измельченных ⦁ ¼ стакана соевого соуса ⦁ ½ стакана коричневого сахара ⦁ 1 банка (665 г) ананасовых кусочков с соком Приготовление: 1. Удалите лишний жир с корейки и щедро приправьте солью и перцем. 2. Нагрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Обжарьте корейку со всех сторон до золотистого цвета, примерно по 2-4 минуты на сторону. 3. Тушение в медленной плите: Поместите обжаренную корейку в медленную плиту. Равномерно распределите по поверхности измельченный чеснок, затем влейте соевый соус. Добавьте ананасовые кусочки вместе с соком и равномерно посыпьте коричневым сахаром. 4. Приготовление: ⦁ Для корейки, которую можно нарезать ломтиками, готовьте на низкой температуре 4-6 часов. ⦁ Для более нежной, рассыпчатой свинины готовьте на низкой температуре 8-10 часов, периодически поливая свинину соком.