Закуска из свеклы и специй

Ингредиенты: Основные: свекла — 1 кг Для маринада: уксус 9% — 5 ст. л. растительное масло — ½ стакана чеснок — 5 зубчиков сахар — 3 ст. л. соль — 1 ч. л. перец черный молотый — ½ ч. л. паприка копченая — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Подготовить продукты. 2. Свежую свеклу натереть на терке для корейской моркови. 3. В небольшой емкости смешать уксус, растительное масло, тертый чеснок и специи. Ароматный маринад для свеклы готов. 4. Довести маринад до кипения на небольшом огне. 5. Тертую свеклу залить горячим маринадом, тщательно перемешать и поместить в холодильник на сутки. В течение суток свеклу несколько раз перемешать.