Салат-закуска из баклажан

Рецепт: Баклажаны -2 шт. Перец сладкий -1 шт. Перец Чили - по вкусу Зелень -пучок Чеснок - 3 зубчика Соевый соус -3 ст.л. Лимонный сок -1/2 лимона Растительное масло-3 ст.л. Кунжут ~2 ч.л. Сахар ~по вкусу Паприка -1 ст.л. Приготовление: Баклажаны нарезать на брусочки. Сложить в чашу и немного посолить. Перемешать аккуратно руками и оставить минут на 15-20 . Затем выложить баклажаны на бумажные полотенца и хорошо промокнуть ими. Убрать лишнюю влагу с баклажанов. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложить баклажаны в один слой . Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Жарить на большом огне и все баклажаны сразу не выкладывать в сковороду,чтобы они жарились,а не тушились. Жареные баклажаны сложить в блюдо и к ним добавить нарезанный сладкий перец ,зелень и залить соусом-маринадом. Всё перемешать аккуратно и дать настояться минут 30. Маринад приготовить заранее: В чаше соединить чеснок,перец чили,кунжут,лимонный сок,сахар,соевый соус, растительное масло ,паприку,перец чёрный молотый.