Карамелизированное куриное бедро с чесноком и медом (в азиатском стиле)

Ингредиенты: 5-6 куриных бедер (с кожей или без) 3 зубчика чеснока (измельченных) 60 мл соевого соуса 3 ст. ложки меда 1 ст. ложка рисового уксуса или лимонного сока 1 ст. ложка растительного масла 1/2 ч. ложки молотого имбиря (или тертого свежего) 1/2 ч. ложки черного перца Семена кунжута и петрушка/кинза для украшения (по желанию) Приготовление: Приправьте курицу небольшим количеством соли, перца и имбиря. (Будьте осторожны с солью: соевый соус уже соленый.) В разогретой сковороде обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве масла до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на сторону). Приготовьте соус: В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, чеснок, уксус и оставшийся имбирь. Вылейте соус в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут. Переверните кусочки курицы в середине приготовления. В конце снимите крышку, чтобы соус загустел и карамелизировался. Завершение: Посыпьте обжаренными семенами кунжута и свежей зеленью.