Салат из свеклы с фетой и грецкими орехами – свежий, пикантный и богатый витаминами!

Ингредиенты: ⦁ 3-4 небольших свеклы (вареной или свежей) ⦁ 100 г сыра фета ⦁ 50 г грецких орехов ⦁ 1 горсть рукколы или смеси листовых салатов ⦁ 2 ст. л. оливкового масла ⦁ 1 ст. л. бальзамического уксуса ⦁ 1 ч. л. горчицы ⦁ 1 ч. л. меда (по желанию) ⦁ Соль и перец по вкусу ⦁ Свежая зелень (например, петрушка или тимьян) для украшения Приготовление: 1. Подготовьте свеклу: Если используете свежую свеклу, очистите ее и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Предварительно сваренную свеклу также нарежьте ломтиками или кубиками. 2. Обжарьте грецкие орехи: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне около 5 минут, пока они слегка не подрумянятся и не станут ароматными. 3. Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мед (по желанию), соль и перец до образования эмульсии. 4. Соберите салат: Выложите рукколу или листовой салат на тарелку, сверху распределите нарезанную свеклу, покрошите фету и посыпьте грецкими орехами. 5. Добавьте заправку: Равномерно полейте салат заправкой и украсьте свежей зеленью по вкусу.