Болоньезе из хлеба

Ингредиенты: * 12 ломтиков хлеба для тостов без корочки * 300 г говяжьего фарша * 1 мелко нарезанная луковица * 2 измельченных зубчика чеснока * 400 г консервированных измельченных помидоров * 1 ст. ложка томатной пасты * 1 ч. ложка сушеного орегано * 1/2 ч. ложки соли * 1/2 ч. ложки черного перца * 1 ст. ложка оливкового масла * 150 г тертого моцареллы * 50 г тертого пармезана * 2 яйца * 150 мл молока * 50 г растопленного сливочного масла * Несколько листиков базилика для украшения Приготовление: 1. Приготовление соуса болоньезе: Разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте говяжий фарш и обжарьте до изменения цвета. 2. Добавьте томатную пасту, измельченные помидоры, орегано, соль и перец. Тушите на медленном огне 15 минут до загустения. 3. Приготовление заливки для запеканки: В миске взбейте яйца с молоком, растопленным маслом и мускатным орехом. 4. Смажьте форму маслом. Выложите слой хлеба для тостов на дно. Добавьте слой соуса болоньезе, затем посыпьте моцареллой и пармезаном. Повторяйте слои до окончания ингредиентов, заканчивая сыром. 5. Полейте все смесью из яиц и молока, затем оставьте на 5 минут, чтобы хлеб впитал жидкость. 6. Выпекание: Запекайте при 180°C в течение 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим. 7. Подача: Дайте постоять 5 минут перед извлечением из формы. Украсьте свежим базиликом и подавайте горячим.