Печенье с белым шоколадом и карамелью

Ингредиенты: * 1 ½ стакана муки * ½ чайной ложки пищевой соды * ¼ чайной ложки соли * ½ стакана сливочного масла, комнатной температуры * ½ стакана сахара * ½ стакана светло-коричневого сахара * 1 большое яйцо * 1 чайная ложка ванильного экстракта * 1 стакан кусочков белого шоколада * ½ стакана кусочков карамели * ½ стакана ассорти из шоколадных кусочков для украшения * 2 столовые ложки жирных сливок для поливки Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 175°C Застелите противень пергаментной бумагой. 2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. 3. В большой миске взбейте сливочное масло, сахар и светло-коричневый сахар до получения пышной кремообразной массы, около 2-3 минут. 4. Добавьте яйцо и ванильный экстракт к масляной смеси, взбивая до однородности. 5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока все не соединится. 6. Аккуратно вмешайте кусочки белого шоколада и карамели. 7. Выкладывайте тесто на подготовленный противень, примерно по 2 столовые ложки на печенье, оставляя между ними расстояние около 5 см. 8. Выпекайте 10-12 минут, или пока края не станут слегка золотистыми, а середина останется мягкой. 9. Выньте из духовки и немедленно вдавите несколько шоколадных кусочков в каждое печенье, пока оно еще теплое. 10. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.