Торт Шоколадный

Ингредиенты: Для коржей: * 1 ½ стакана муки * 1 ½ ч.л. разрыхлителя * ½ ч.л. пищевой соды * ¼ ч.л. соли * ½ стакана какао-порошка * 1 стакан сахарного песка * ½ стакана сливочного масла (размягченного) * 2 крупных яйца * 1 ч.л. ванильного экстракта * 1 стакан цельного молока * ½ стакана кипятка Для крема: * 1 стакан жирных сливок * ¼ стакана сахарной пудры * 1 ч.л. ванильного экстракта Для шоколадной глазури: * 1 стакан шоколад * ½ стакана жирных сливок * 2 ст.л сливочного масла Приготовление: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и выстелите пергаментной бумагой две круглые формы для выпечки диаметром 20 см В средней миске просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль, какао-порошок и сахар. Отставьте в сторону. В отдельной большой миске взбейте размягченное масло и яйца до кремообразного состояния. Добавьте ванильный экстракт и молоко, перемешивая до однородности. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешайте Добавьте кипяток, пока тесто не станет жидким и гладким. Равномерно вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки. Выпекайте 25-30 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Приготовление крема: В охлажденной миске взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до мягких пиков. Отставьте в холодильник до использования. Приготовление шоколадной глазури: В жаропрочной миске растопите шоколадные чипсы, жирные сливки и масло на водяной бане или в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая до получения гладкой и блестящей массы. Дайте глазури немного остыть перед использованием. Когда коржи полностью остынут, положите один корж на блюдо. Равномерно распределите толстым слоем взбитый крем. Положите сверху второй корж и слегка прижмите. Залейте торт шоколадной глазурью