Запеченный Картофель с чесноком и пармезаном

Ингредиенты: * 4 крупных картофеля, нарезанных дольками * 1/4 стакана оливкового масла * 3 зубчика чеснока, измельченных * 1/2 стакана тертого пармезана * 1 ч.л. паприки * 1 ч.л. сухого орегано * 1/2 ч.л. чесночного порошка * 1/2 ч.л. лукового порошка * Соль и черный перец по вкусу * Свежая петрушка, измельченная, для украшения Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Застелите большой противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его маслом. Нарежьте картофель на дольки (примерно по 8 долек на картофель) и замочите их в холодной воде на 20-30 минут. Это поможет удалить лишний крахмал для дополнительной хрустящей корочки. Слейте воду и обсушите дольки чистым кухонным полотенцем. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, пармезан, паприку, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Добавьте картофель и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты. Выложите приправленные картофельные дольки на подготовленный противень в один слой, кожицей вниз. Запекайте 35-40 минут, переворачивая на полпути, пока дольки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.