Лимонное Печенье

Ингредиенты: - 200 г сливочного масла (размягчённого) - 150 г сахара - 1 яйцо - Цедра 2 лимонов - 2 ч.л. лимонного сока - 300 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - Щепотка соли - Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. 2. Добавьте яйцо, цедру лимона и лимонный сок, снова взбейте. 3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. 4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, вымешивая тесто до однородности. 5. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 6. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. 7. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя между ними расстояние. Немного приплюсните их. 8. Выпекайте 10-12 минут, пока печенье не станет слегка золотистым по краям.