СУП, КОТОРЫЙ ЕДЯТ АБСОЛЮТНО ВСЕ: И МУЖ, И ДЕТИ И ПРОСЯТ ДОБАВКИ!

Гаспачо – лёгкий, летний, холодный и быстрый суп! Приготовим сразу на всю семью, т.к. всё равно они у вас его попросят Ингредиенты: Помидоры – 1 кг Огурец – 200 гр Перец болгарский – 200 г Лук красный (сладкий) – 100 г Сельдерей стеблевой – 50 г Чеснок – 1 зуб. Масло оливковое холодного отжима– 1,5 ст.л Сок лимонный – 1 ст.л. Паприка сладкая или копчёная – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. (или по вкусу) Перец черный – 2 щепотки (или по вкусу) Приготовление: Берем самые спелые овощи, моем их. Нарезаем все овощи: огурцы, лук, сельдерей. Болгарский перец и помидоры очищаем от кожуры (с помощью овощечистки или надрезаем и опускаем в кипяток на несколько минут, а затем в горячую воду) Но! Если у вас мощный блендер то этот шаг можно пропустить)) Поместить все овощи в чащу блендера, добавить крупный зубчик очищенного чеснока. Закрыть крышкой и хорошо перебить всё содержимое до однородной консистенции Добавить соль, оливковое масло, паприку, лимонный сок, исходя из спелости томатов и наличия в них кислинки. Ещё раз перебить буквально пару секунд, чтобы соль успела раствориться. Перелить готовый суп по тарелкам, украсить зеленью и при желании охладить в холодильнике.