Домашний майонез

Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры) • Растительное масло (оливковое или авокадо) - 200 мл • Горчица — 1 ч. л. (проверьте состав на отсутствие сахара) • Лимонный сок - 1 ст. л. • Соль — щепотка Убедитесь, что яйцо и масло одной температуры (лучше комнатной), чтобы майонез не расслаивался. В высокий стакан для блендера добавьте яйцо, масло, горчицу и соль. Погрузите погружной блендер в стакан, чтобы он касался дна. Включите блендер и не поднимайте его в течение первых 10 секунд. Когда смесь начнет густеть, медленно поднимайте блендер вверх. Добавьте лимонный сок или уксус и перемешайте еще раз. Храните майонез в герметичном контейнере в холодильнике не более 4-5 дней.