Сырая приправа из красного перца на зиму за 5 минут

Каждый год я делаю эту приправу. Приправа стоит долго до следующего сезона. Хранится просто под пластмассовыми или винтовыми крышками в холодильнике.. Приправа очень соленая, используется при приготовлении разных блюд, соусов, супов в борщ. Всего несколько минут и приправа которая зимой придаст вашим блюдам неповторимый аромат летней свежести готова. Ингредиенты: 5-6 кг красного перца (уже очищенного!) 1 кг мелкой соли Выход: 5 литров Способ изготовления: Болгарский красный перец прокрутить через мясорубку. Добавить соль и хорошо перемешать. Разлить в банки и закрыть капроновой крышкой. Отправить в холодильник.