Давайте поменяем свое отношение к еде .

Расширим меню , освоим новые для нас блюда , попробуем ранее неизвестные сочетания продуктов . Это только кажется , что всё новое сложно и "страшно" . Тут может быть только один совет - не готовьте что-то новое и неизвестное к приходу гостей . Сначала рецепт блюда нужно отработать , попробовать этот новый вкус , дополнить его , если нужно , своими любимыми специями и ароматами . 1 . * Свекольный суп с семечками . Потребуется : 300 г свеклы , 1 луковица , 1 ст.л сливочного масла , 1/2 ч.л соли , щепотка молотой гвоздики , щепотка молотых можжевеловых ягод , 1 лавровый лист , 2 ст.л крахмала , 750 мл овощного бульона , 2 ст.л семечек подсолнечника , небольшой пучок петрушки , 1 ст.л уксуса , 100 г сметаны . Свеклу нарезать кубиками . Лук очистить , мелко нарезать и обжарить на сливочном масле . Добавить свеклу , соль , гвоздику , можжевеловые ягоды , лавровый лист и крахмал . Подрумянить , влить бульон и , помешивая , вскипятить . Накрыть крышкой и варить 15 мин на маленьком огне , периодически помешивая . Очищенные семечки обжарить на сковороде без жира . Петрушку мелко порубить . Суп , удалив лавровый лист , взбить , приправить уксусом и разлить по тарелкам . Посыпать семечками и петрушкой , добавить сметану .