Мало теста, много начинки: рецепт удачного заливного пирога с капустой

Здравствуйте, друзья и читатели канала "Сладкая жизнь". Заливные пироги - настоящая находка для экономных и, ограниченных во времени, хозяек. А пироги с капустой, на мой взгляд, - это отдельная любовь. Предлагаю вам приготовить классический заливной пирог с капустой, где соотношение начинки и теста - оптимальное. Смотрите пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с капустой:

Для приготовления понадобится: Для теста: Кефир - 400 г Яйцо - 3 шт Разрыхлитель - 1,5 ч.л Мука - 120 г Соль - во вкусу Для начинки: Капуста - 500 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Масло растительное - для обжарки Соль и специи по вкусу Кунжут - для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1: Подготовим овощи - морковь натрем на терке, лук и капусту - шинкуем. Обжарим на сковороде лук и морковь (до мягкости).

ШАГ 2: Добавим капусту и тушим до полуготовности (капуста должна хрустеть). Солим и перчим по вкусу.

ШАГ 3: Для теста яйца слегка взбиваем и смешиваем с кефиром,

ШАГ 4: Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто,

ШАГ 5: В форму выливаем половину теста и выкладываем всю начинку,

ШАГ 6: Сверху выливаем остатки теста и разравниваем. Выпекаем пирог 40-45 мин при 180 гр., по желанию посыпав кунжутом.

Пирог готово! Это вкусно как в горячем, так и в остывшем виде!

Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях! Спасибо за внимание и до новых встреч!