Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 13:58
Закуска из лаваша
Ингредиенты:Лаваш прямоугольный ( два)
Куриное филе
Морковь
Лук репчатый
Сыр твердый
Шампиньёны
Майонез
Все ингредиенты берем на глазок.
Обжариваем тертую на крупной терке морковь и порезанный кубиком лук, следом нарезаем шампиньёны. Убираем с плиты и добавляем тертый на крупной терке сыр и отваренное и порезанное кубиком куриное филе, солим и перчим по вкусу.
Первый лист лаваша смазываем майонезом, накрываем вторым листом и выкладываем начинку, разравниваем лопаткой. Аккуратно закручиваем и кладем швом на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку 180 гр. на минут 15-20 до красивого румянца. ( не передержите!)
Рулетик получается очень сочны
добавлена 2 декабря в 12:30
Рыба под сырной шапочкой с овощами
Ингредиенты:Филе любой рыбы ( у меня минтай) – 500 - 800 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь – 1 шт. ( по желанию)
Крахмал – 1 ст. л.
Майонез – 3 ст.л.
Сыр – 100 - 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 5 - 6 ст. л. ( по желанию)
Соль, перец, любимые специи
Мука для обжарки рыбы
Филе минтая немного размораживаем, солим, перчим, добавляем любимые специи, оставляем пропитаться. Обваливаем в муке и немного обжариваем на подсолнечном масле. Выкладываем в форму или на противень.
Обжариваем репчатый лук полукольцами, морковь на крупной терке
( морковь можно не добавлять), раскладываем на филе.
Сверху выкладываем «шапочку»: смешиваем майонез, сметану, яйцо, крахмал и
добавлена 1 декабря в 07:26
Творожные корзиночки
Ингредиенты:Творог – 1 кг.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 200 гр.
Мука – 100 гр.
Разрыхлитель – 12 гр. ( это пачка + чуть-чуть)
Ванилин – по вкусу
Сахар – 100 гр.
Соль – щепотка
Начинка:
Сметана – 400 гр.
Сахар – по вкусу
Ягоды или варенье
Яйцо - 1 шт.
Крахмал – 1-2 ст. л.
Из перечисленных продуктов замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, немного липким и лепиться в шарик. Формируем шарики примерно по 120 гр.
Выкладываем на противень. С помощью стакана придавливаем шарик, чтобы получилась форма корзиночки. Можно поднять бортики руками, если они недостаточно высокие.
В получившиеся корзиночки выкладываем начинку. Сверху можно немного утопить ягоды для красоты.
Выпекаем 25-3
добавлена 25 октября в 14:39
Елена Андрусяк отдала 23 года любимой службе
Милицейская форма, особенности несения службы в органах внутренних дел очень хорошо были знакомы Елене с детских лет. Ее папа, Иван Тихонович Борисенко, 31 год своей жизни посвятил службе в органах правопорядка, добросовестно работая участковым сначала в селе Екатерининское Тарского района, затем – в Седельниковском районе до ухода на пенсию до 31 января 1992 года. Он-то и повлиял на выбор профессии дочери. Прислушиваясь к советам папы, перенимая его опыт работы, Елена Ивановна стала тем, кем сегодня и является – майором юстиции, начальником следственного отделения ОМВД России по Седельниковскому району. Стаж службы в органах – 23 года. Родилась она 20 февраля 1968 года в селе Екатерининское Тарского района Омской области. Когда папу перевели работать участковым в село Рагозино Седельниковского района, семья перебралась туда на постоянное место жительства. В 1985 году Елена окончила Рагозинскую среднюю школу. Родная тетя, проживавшая в то время в городе Новосибирске, пригласила племянн
Показать еще
добавлена 17 октября в 12:25
Пирог «Вкусовое безумие»
Ингредиенты:Тесто:
150 гр. муки
100 гр. овсяных хлопьев ( быстрого приготовления 2-5 мин.)
70 гр. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
130 гр. сливочного масла (подморозить и 30 гр. из них оставить на верхушку)
Крем:
400 гр. сметаны
2 яйца
120 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара ( 8 гр.)
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель. Трем на крупной терке подмороженное сливочное масло. Все перетираем в крошку.
Готовим крем. В сметану разбиваем яйца, перемешиваем, всыпаем сахар и ванильный сахар. Крем готов.
Теперь в форму для выпечки (можно застелить пергаментом) выкладываем часть крошки и хорошенько поливаем кремом и так, пока не закончатся
добавлена 16 октября в 12:21
Быстрый пирог к чаю
Если у вас дома совсем ничего нет к чаю, предлагаю испечь пирог из продуктов, которые есть абсолютно у всех.Ингредиенты:
Мука – 230 гр.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 100 гр.
Раст. масло – 100 гр.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Ванильный сахар – 10 гр.
Соль – щепотка
Сахар -150 гр.
Густое повидло или варенье
Крошка:
Масло слив. – 50 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Мука – 5 ст. л.
Разбиваем 2 яйца, добавляем 150 гр. сахара, ванильный сахар и соль, добавляем растит. масло, вливаем молоко и перемешиваем венчиком до однородности, всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем, тесто готово.
Теперь готовим крошку для пирога. Смешиваем мягкое слив. масло, сахар, и муку. Перетираем в крошку.
Выкладываем
добавлена 15 октября в 12:00
добавлена 6 октября в 15:13
добавлена 22 сентября в 08:27
Кабачковые блины
Ингредиенты:Кабачок – 500 гр.
Яйцо – 1-2 шт.
Молоко – 1 ст.
Соль – щепотка
Мука – 150 гр.
Масло подсолн. – 1 ст.л.
По желанию добавить: перец, чеснок, укроп
Кабачок очищаем и натираем на средней терке, добавляем все остальные ингредиенты, последним добавляем молоко, им мы регулируем густоту теста. Тесто не должно быть слишком густым или жидким. Если получилось густое, добавим молоко, если жидкое, то муку.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом и печем блины. ( я каждый блинчик смазывала сливочным маслом, так вкуснее).
Подаем со сметаной или сметанным соусом ( сметана, укроп, чеснок).
Блинчики получаются очень нежные, румяные, очень - очень вкусные. Попробуйте.
добавлена 17 сентября в 12:18
Венские картофельные вафли
Ингредиенты:Если у вас осталось картофельное пюре и вы не знаете что с ним делать, смело готовьте вот такие вафельки. Вам точно понравятся.
Все ингредиенты берутся на глаз, у кого сколько пюре, но примерное количество я напишу.
Карт. пюре - 300 - 400 гр.
Сыр – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3-4 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
Масло подс. – 1 ст. л. ( можно не добавлять)
Смешиваем все ингредиенты.
Тесто должно получиться густое, но не за счет муки, а за счет картофельного пюре. Поэтому делайте пюре густым. Смазываем вафельницу каждый раз подс. маслом, когда выкладываем тесто, Выпекаем вафельки минут 5, они получаются поджаристые, хрустящие, ну очень вкусные. Можн
добавлена 17 сентября в 11:22
Картофельные ньоки ( ленивые вареники)
Ингредиенты:Картофель
Яйцо
Мука
Соль
Грибы
Лук репчатый
Подсолн. масло
Все ингредиенты берем на глаз. Варим картофель, делаем из него густое картофельное пюре. Остужаем. (можно сделать это заранее). Добавляем в пюре муку и яйцо. Вымешиваем. Тесто должно получиться густым и немного липким. Отщипываем от теста кусочек и придаем форму маленького вареничка, можно просто скатать из теста колбаску и нарезать кусочками. Обжариваем любые грибы и много лука, можно просто обжарить один лук. Отвариваем ньоки буквально несколько минут
( всплыли и можно выключать). Выкладываем их в обжаренные грибы с луком или просто в обжаренный лук, перемешиваем и зовём домаш
добавлена 2 сентября в 13:39
Галета со сливами
Ингредиенты:70 мл. воды
70 мл. подс. масла
Мука – 180 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль – щепотка
Воду и масло довести до кипения, выключить и вмешать муку, разрыхлитель, соль. Замесить тесто.
В форму для запекания, на пергамент выкладываем тесто, формируя бортики. Смешиваем 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. сахара и выкладываем на тесто. Сверху выкладываем порезанные на кружочки сливы и бортиками с теста их прикрываем. Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 мин. Это очень вкусно. Попробуйте.
добавлена 2 сентября в 13:24
Венские сырные вафли
Ингредиенты:Сыр твердый – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука - 50 гр.
Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
Соль, специи – по вкусу
Натираем сыр на крупной терке, разбиваем яйцо, перемешиваем, добавляем все остальные ингредиенты. Можно еще добавить зелень, если любите. Тесто должно получиться густым. Небольшой ложкой выкладываем тесто в вафельницу и печем до золотистого цвета.
Вафельки получаются сначала хрустящие, а когда остынут станут мягкими. Можно подавать со сметаной. Получается очень вкусно.
добавлена 8 августа в 07:52
добавлена 8 августа в 03:55
загрузка
Показать ещёЛевая колонка