Тесто для пирожков без глютена

Делюсь рецептом безглютенового теста для пирожков. Оно получается очень эластичным, не рвется, не липнет к рукам во время раскатки. Работать с ним одно удовольствие!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тесто для пирожков без глютена. Псиллиум я использую мелкого помола, если у вас крупная шелуха, то измельчите ее предварительно в кофемолке. Пирожки из теста без глютена можно обжарить в сковороде, либо выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовится тесто очень просто и быстро, подойдет для постного меню, в составе нет яиц и масла.  Ингредиенты:  Мука рисовая — 150 Грамм  Вода — 200-240 Миллилитров  Псиллиум — 3 Чайных ложки  Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки  Соль — 1/2 Чайных ложки  Подготовьте все ингредиенты.  Смешайте рисовую муку, соль и разрыхлитель.  Добавьте псиллиум. Еще раз перемешайте.  Постепенно начните вливать воду и замешивать тесто.  Если тесто будет липнуть к рукам, можно добавить еще муки. Скатайте тесто в шар.  Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Чтобы скрепить края пирожков, смачивайте тесто влажными руками.  Тесто для пирожков без глютена готово. 

#Выпечка #Пирожки