Кабачки с чечевицей

Делюсь рецептом чечевицы запеченной с кабачками. Это простое, но очень вкусное овощное блюдо. Его можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Получается сытно, ароматно и питательно!  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки с чечевицей. Для этого рецепта используйте зеленую или коричневую чечевицу, красная слишком быстро разваривается. Вместо хмели-сунели можно добавить сушеные итальянские травы.  Ингредиенты:  Чечевица — 120 Грамм  Кабачки — 250-300 Грамм  Лук красный репчатый — 1 Штука  Помидоры — 2-3 Штук  Перец болгарский — 1 Штука  Соль — По вкусу  Хмели-сунели — По вкусу  Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек  Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу предварительно замочите на ночь.  Промойте чечевицу и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите без крышки 15-20 минут.  Кабачки нарежьте крупными кубиками, лук и помидоры дольками, а болгарский перец небольшими кубиками.  Подсолите все овощи, добавьте оливковое масло и посыпьте хмели-сунели. Выложите в форму. Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.  Затем добавьте к овощам чечевицу, перемешайте и запекайте еще 20-25 минут.  Кабачки с чечевицей готовы, приятного аппетита! 

#ГорячиеБлюда #Гарниры