Хрустящие вафли на кокосовой муке – идеальный вариант к чаю или кофе.  Понадобится:  Яйцо – 1 шт.;  Оливковое масло – 100 грамм;  Соль и сода – 1 щепотка;  Подсластитель – по вкусу;  Кокосовая мука – 200 грамм.  Яйцо взбейте с солью, влейте оливковое масло. Добавьте соду, подсластитель и взбейте. Небольшими порциями всыпьте кокосовую муку и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Выкладывайте тесто в вафельницу, и жарьте вафли до румяной корочки.  Майонез 

Густой, вкусный соус, который подойдет и для закусок, и для салатов.  Ингредиенты:  Яблочный уксус – 1 ст. л.;  Оливковое масло – 200 грамм;  Яйцо – 3 шт. (только желтки);  Сок лимона и соль – по вкусу.  Отделите желтки от белков и выложите в глубокую миску или стакан. Начните взбивать, чтобы желтки посветлели. Посолите, влейте сок лимона и уксус. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, постоянно взбивая. Как только майонез достаточно загустеет, он готов. При желании можно добавить любимые специи для аромата и вкуса.  Сырники 

На завтрак можно приготовить аппетитные сырники.  Понадобится:  Творог – 300 грамм;  Яйцо – 1 шт.;  Миндальная мука – 4 ст. л.;  Льняная мука – 1 ст. л.;  Растительное масло – для жарки.  Творог разотрите в глубокой миске, добавьте яйцо. Всыпьте миндальную и льняную муку, как следует перемешайте. Из полученной массы влажными руками сформируйте сырники и выложите их на сковороду с разогретым маслом. Жарьте с двух сторон до аппетитной румяной корочки.  «Оливье» 

Любимый многими салат в новом исполнении. Попробуйте обязательно!  Ингредиенты:  Язык (говяжий или свиной) – 400 грамм;  Авокадо – 1 шт.;  Яйцо – 3 шт.;  Консервированный горошек – 200 грамм;  Соленые огурцы – 2 шт.;  Соль, перец – по вкусу;  Кето-майонез – по вкусу.  Язык отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, очистите авокадо. Нарежьте небольшими кубиками язык, авокадо, яйца и огурцы. Добавьте консервированный горошек. Заправьте кето-майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей охладите салат.  Запеканка 

Вкуснейшая запеканка подойдет и для завтрака или перекуса, и в качестве десерта к чаю.  Нам понадобится:  Творог – 750 грамм;  Яйцо – 3 шт.;  Сметана – 70 грамм;  Кокосовая стружка – 80 грамм;  Кунжут – 20 грамм;  Соль и ванилин – 1 щепотка;  Подсластитель – по вкусу;  Сливочное масло – 20 грамм;  Курага – 100 грамм (по желанию).  В глубокой миске разотрите творог с яйцами. Добавьте по вкусу подсластитель, щепотку соли и ванилина. Всыпьте в миску кунжут и кокосовую стружку, выложите сметану. Курагу ошпарьте кипятком, обсушите и нарежьте. Все как следует перемешайте до однородности. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите творожную массу. Выпекайте при температуре 180 градусов около 45-55 минут до румяности.  https://povar.ru/art/uvelichivaem_poleznye_jiry_top5_receptov_dlya_ketodiety.html #Разное