Суп чили с фасолью и колбасками.

Этот восхитительный рецепт супа из колбасы, белой фасоли с паприкой и перцем чили готовится быстро и станет отличным вариантом для вашего предстоящего обеда!

Тонны аромата в тарелке без лишних хлопот — что может быть лучше для занятой хозяйки?

Ингpeдиeнты:

* 5 домашних колбасок (на ваш вкус)
* 2 моркови
* 1 крупная луковица
* 1 помидор
* 2 банки консервированной белой фасоли по 250 грамм
* 1 чайная ложка сладкой паприки
* 200 грамм томатной пасты
* 1/2 чайной ложки острой паприки
* 1/2 чайной ложки перца чили
* Соль по вкусу
* 4 стакана воды
* Масло для обжаривания овощей и колбасок.

Пpигoтoвлeниe:

Колбаски обжариваем на сковороде до золотистого цвета, но не до полной готовности.

Тем временем очищаем и нарезаем морковь и лук. Сначала обжариваем лук до мягкости, а затем добавляем к нему морковь. Жарим до золотистого цвета, после чего добавляем дольки помидора и томатную пасту. Тушим 5-10 минут.

Обжаренные колбаски нарезаем колечками. Лучше всего это делать в неглубокой миске, чтобы бульон, который выльется из колбасок при нарезке, также попал в кастрюлю с будущим супом.

Фасоль промываем в дуршлаге. На дно кастрюли выкладываем обжаренные овощи, фасоль, колбаски и заливаем водой.

Добавляем специи, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем пламя и варим 5 минут на медленном огне.

Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще 5-7 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!
#суп