Куриный суп с творожными клёцками

Ингредиенты: 2 куриных бедрышка 1 средняя луковица 1 средняя морковь 2-3 средние картофелины 3-4 веточки укропа соль и перец по вкусу. Для клецок: 100 гр. творога 1 яйцо (отделить желток от белка) 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. сметаны 2 ст.л. муки. Приготовление: Курицу залить 2 литрами воды и сварить бульон. Курицу вынуть, а в готовый бульон положить картофель нарезанный брусочками, лук и морковь нарезанные мелким кубиком. Посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности овощей. Из отварных куриных бедер вынуть косточки, а мясо порвать, либо нарезать на кусочки и добавить в суп. Для клёцок смешать творог с желтком, мягким маслом, сметаной и мукой. Белок взбить и аккуратно ввести в тесто. Затем, чайной ложкой набрать тесто и, с помощью другой чайной ложки сформировать клёцку и опустить в суп. Таким образом сформировать остальные клёцки. Как всплывут проварить 1-2 минуты. Если нужно досолить суп по вкусу, добавить мелко рубленный укроп, перемешать и снять с огня. Приятного аппетита! #куриный_суп