Предыдущая публикация
Фаршированные помидоры
Ингредиенты
10 спелых томатов, 1 репчатый лук, Один стакан мясного фарша, 1 стакан шампиньонов, Полстакана твердых сортов сыра, 2 ложки растительного масла (для жарки), Неполный стакан сметаны 15% жирности, Зелень, Соль, смесь перцев
Подготовить начинку для фаршировки помидоров.
Для чего надлежит порубить мелко лук, затем пассировать его на масле до полупрозрачности.
Далее нужно выложить мясной фарш и вместе с луком, помешивая, обжаривать в течение приблизительно 15 минут.
Доведя фарш до полуготовности высыпать в него измельченные шампиньоны и продолжить жарить десять минут.
Грибной наполнитель на вкус следует приправить перцем и солью.
Выключив огонь, дать фаршу немного остыть, вылить в массу сметану и прибавить тертый сыр, а далее этой смесью начинить помидоры.
У хорошо вымытых упругих томатов срезать верхнюю часть, чайной ложкой осторожно извлечь мякоть.
Посыпать внутри солью и перевернув вниз срезом дать возможность сойти лишнему соку, и после чего начинить помидоры заготовкой из фарша.
Выпекать фаршированные помидоры в форме, смазанной маслом, двадцать-двадцать пять минут в духовке при температуре не более 200С.
Следующая публикация
Нет комментариев