Для блинов: 6 яиц; 6 ч.л молока; Соль, перец; Для начинки: 500гр куриного фарша; 1 б майонеза; 1 п укропа; Соль, перец, приправа для мяса; Сыр; Для начала приготовим наши омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1 ч.л молока. Таким образом у нас выйдет из шести яиц, шесть омлетов. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш. Добавляем пару ложек молока или водички. Фарш должен стать слегка жидковат, в дальнейшем мы будем его намазывать на омлет. Майонез смешиваем с мелко рубленым укропом. Если хотите то можете заменить майонез на сметану. Но учтите. Если сметана не важного качества, она свернется при большой температуре. Да и майонез сделает наше куриное филе более сочным и нежным. Начинаем формировать наши бризоли. Для этого берем один омлет. На него тонким слоем выкладываем фарш. Затем тонким слоем смазываем смесью майонеза. Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратно отправляем в форму для запекания. Таким образом у нас получается 6 рулетиков. Сверху нужно не жалея натереть сыр Отправляем в разогретую до 180-200градусов духовку, на 20-25 минут. Нарезаем рулетики на порционные кусочки. Подаем с любимым гарниров в горячем состояние. Так же такие бризоли подойдут для праздничного стола в качестве закуски. Приятного аппетита! #вторыеблюда