Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 4 ст. л. Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 гр. Молоко — 235 мл Мука — 95 г Яйцо — 4 шт. Коричневый сахар — 2 ст. л. Ванилин — 0,5 ч. л. Соль — ¼ ч. л. Корица — 0,5 ч. л. Мускатный орех — ¼ ч. л. Молотая гвоздика — 1 щепотка Крем: Сливочный сыр — 225 г Обычный йогурт (греческий) — 345 г Сахар — 65 г Ванилин — ½ ч. л. Для глазури: Жирные сливки (30-38%) — 120 мл Коричневый сахар — 50 г Сливочное масло — 15 г Рубленные грецкие орехи — 50 г Ванилин — ½ ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Пробить банан в блендере, чтобы получилось пюре. Добавить к банану сливочное масло и все остальные компоненты для приготовления тесто: молоко, муку, яйца, сахар, ванилин и другие специи. Довести до однородности. 2. Тесто вылить в миску, оставить на 1 час в холодном месте, чтобы клейковина разошлась. Затем ещё раз взбить тесто до однородности. Разогреть блинную сковороду и пожарить банановые блинчики, обжаривая их с двух сторон до подрумянивания. 3. Приготовить крем: сливочный сыр комнатной температуры взбить до однородности и пышности, влить йогурт, добавить сахар и ваниль, взбивать до однородной пышной массы. Крем готов! 4. Собрать торт, выкладывая блины друг на друга и промазывая их кремом. Снаружи также украсить торт кремом. 5. Приготовить глазурь: взбить сливки со сливочным маслом и коричневым сахаром с помощью миксера, делать это в кастрюле. Отправить смесь на огонь и довести до кипения. Проварить на умеренном огне в течение 10 минут, время от времени помешивая. Добавить к глазури ваниль, соль, орехи. Вылить глазурь на торт. Приятного аппетита! #десерт #торт #банан