Вода – 3 литра; Грудинка говяжья – 0,5 кг; Свекла -1 шт; Морковь – 1 шт; Лук репчатый – 1-2 шт; Картофель – 0,5 кг; Перец болгарский – 1-2 шт; Томатная паста – 2-3 ложки; Помидоры – 3-4 шт; Капуста – 200 грамм; Чеснок – 2-3 зубчика; Лавровый лист – 2 шт; Перец душистый – 3-4 шт; Перец горошек – 3-4 шт; Приправы (паприка, для борща) – по вкусу; Масло растительное – для жарки; Соль – по вкусу; Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок. 1. Грудинку нарежьте небольшими кусочками. Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте мясо на растительном масле в течение 20 минут, периодически переворачивая. 2. Залейте мясо водой. Положите целый лук. Закройте крышку мультиварки. Включите режим «Суп» и варите 1,5-2 часа. 3. Свеклу, морковь и картофель очистите. Морковь и свеклу натрите на крупную терку. 4. Картофель нарежьте небольшими кубиками. 5. Болгарский перец разрежьте пополам. Удалите семена и нарежьте соломкой. Свеклу, морковь, картофель и болгарский перец положите в чашу мультиварки и продолжайте готовить в режиме «Суп» еще 1 час. 6. Нашинкуйте капусту и также добавьте её в чашу мультиварки. 7. За 5 минут до готовности добавьте в борщ томатную пасту, перекрученные или измельченные в блендере помидоры, лавровый лист, душистый и горький перец горошком, пропущенный через пресс чеснок и приправы по вкусу. Посолите. 8. Нарежьте зелень. Добавьте её в борщ на самой последней минуте. 9. Говорят, что чем дольше борщ стоит, тем он вкуснее. К борщу, приготовленному в мультиварке это не относится, поскольку он вкусный сразу же. Подавайте его со сметаной, чесноком и черным хлебом. Приятного аппетита! #первыеблюда #борщ