Яйцо-3 шт Сметана-200 гр Сахар-180 гр Сгущёное молоко-200 мл Мука-250 гр Какао-20 гр Ванильный сахар-1 пакетик Разрыхлитель-1 ч л Для начинки Изюм-140 гр Грецкий орех-100 гр Чернослив-190 гр Крем Сметана-1кг Сахарная пудра-200 гр Глазурь Тёмный шоколад-160 гр Масло сливочное-90 гр Вбиваем яйца, добавляем сахара и ванильный сахар, хорошо взбиваем миксером. В полученную массу мы добавляем сгущённое молоко и сметану и ещё раз хорошо взбиваем миксером. В муку мы добавляем разрыхлителя, хорошо перемешиваем и высыпаем к основной массе, так же сюда просеем какао, перемешиваем и хорошо взбиваем миксером, до однородности. Берём форму в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и смазываем хорошо дно и бока растительным маслом. Выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут, готовый корж проверяем зубочисткой. Грецкие орехи нарезаем не большими кусочками, а чернослив нарезаем средними кусочками, можно использовать изюм. В один килограмм сметаны добавляем сахарную пудру, перемешать и взбить миксером в течении 5 минут. 8. Готовый корж нам надо разделить на 3 части. Верхний корж мы нарезаем небольшими полосочками и каждую полосочку мы разделяем на небольшие квадратики, толщиною 2-2,5 см и перекладываем их в тарелочку. Нижний корж перекладываем на тарелку, смазываем сметанным кремом, посыпаем черносливом по желанию, сколько вы любите. Выкладываем второй корж и проделываем всё тоже самое. Кусочки которые мы нарезали обмакиваем в сметанном креме и выкладываем сверху шапочкой. Смазываем кусочки хорошо кремом, посыпаем черносливом, орехами и изюмом и оставшимися кусочками, мы заканчиваем торт, в виде шапочки. Смазываем хорошо кремом, так чтобы все наши кусочки и весь корж, был пропитан кремом. Отправляем торт в холодильник на 1 час, чтоб застыла сметана. Крошим шоколад и сливочное масло в тарелку, отправляем в микроволновку или на паровой бане растапливаем и поливаем сверху произвольными полосочками. Приятного аппетита! #выпечка #торт #чернослив