Корочка хлеба гораздо полезнее, чем его мякиш.  Не ешьте белого хлеба с жирными продуктами (салом, рыбой, морепродуктами, бульонами), отдавая в таких случаях предпочтение черному хлебу.  Картофель и мясо лучше есть вообще без хлеба.  Овощи и овощные блюда хорошо сочетаются с любым хлебом.  Вчерашний черствый хлеб полезнее теплого и свежего сегодняшнего.