Ингредиенты Яйцо куриное 180 г Масло сливочное 72% 70 г Сыр Пармезан 50 г Укроп и другие пряные травы 20 г Приготовление Масло растопить на большой сковороде с толстым дном. Яйца разбить в миску, слегка взбить с солью и припомешивании влить растопленное масло. Омлет аккуратно влить на разогретую сковороду, печь его почти до готовности, иногда покачивая сковороду. Когда верх почти застынет, посыпать сверху зеленью и сыром и свернуть омлет в рулет с помощью лопатки, сразу же снять с огня. Готовый омлет можно ещё сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита! #омлет