ИНГРЕДИЕНТЫ: цуккини/кабачок 800 г фарш мясной 400 г макароны 300 г молоко 250 мл перец болгарский консервированный 200 г сыр твердый 100 г яйца(желток) 3 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка масло растительное 5 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. паста томатная 1 ст.л. мука 1 ст.л. чеснок 1 зубчик специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Сварить макароны до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Измельчить чеснок, нарезать лук и морковь. 2. Цукини порезать на тонкие кружочки. Пассировать муку в сливочном масле, влить молоко и минут 5 проварить. 3.Убрать с плиты, добавить желтки и всыпать специи. Разогреть духовку до двухсот градусов. Обжарить цукини на растительном масле. Затем обжарить овощи: чеснок с луком и морковью. 4.Положить томатную пасту. Смазать маслом форму и выложить слоями начинку, макароны и цукини. В сытную овощную запеканку с мясом влить приготовленный соус, посыпать сыром и отправить на 30 минут в духовку. Приятного аппетита!