Ингредиенты Куриный фарш - 500 грамм.  Естественно, следует отдать предпочтение домашнему фаршу.  Луковица - 2 штуки средних размеров; Яйца - 2 штуки; Мука (можно заменить на манку) - 100 грамм; Соль, перец - по вкусу; Специи - на свой выбор; Масло растительное - для жарки. Пошаговое приготовление В готовый фарш (прокрученное мясо курочки) нужно добавить лук, который предварительно измельчить посредством мясорубки ли блендера. По вкусу фарш посолить и добавить специи, перец. Тщательно вымешать и отставить в сторонку на 15 - 20 минут.  Этого времени вполне достаточно, чтобы фарш просолился и впитал в себя аромат специй. А пока разбить в отдельную миску яйца, добавить к ним суток соли, чуть меньше, чем нужно и взбить до однородной массы венчиком. Муку насыпать в отдельную тарелку.

На плиту поставить сковороду, влить растительное масло и включить газ. А теперь хитрость, благодаря которой мои котлеты очень вкусные и сочные: 1. Нужно сформировать котлеты, они не должны быть слишком большими, но и не слишком маленькими. 2. Сначала каждую котлетку нужно обвалять со всех сторон в муке. 3.А потом "искупать" во взбитых яйцах - и сразу на сковородку.

Яйцо тут же схватится, запечатав все соки внутри котлет.

А потому они получатся очень вкусными и сочными. А с гарниром из картошки получится просто бомбический обед! Приятного аппетита! Источник- https://zen.yandex.ru/media/domokhoz/ia-znaiu-kak-prigotovit-kurinye-kotlety-v-5-raz-vkusnee-i-sochnee-eto-prosto-delius-receptom-611c7e2133396a602a6c57dc #РецептыКулинария