Творожно-сырная лепёшка на завтрак зарядит энергией на весь день

КБЖУ на 100 гр: 208/16/10/13
Ингредиенты:
- творог 5-9% 100 гр.
- мука 100 гр.
- разрыхлитель 1/3 ч.л
- кефир 2.5% 150 мл.
- яйцо 1 шт.
- сыр твёрдый 70 гр.
- зелень
- соль по вкусу
- специи, сушёный чеснок
- растительное масло для жарки

Греческий салат (неклассический)

В классическом варианте салат заправляется оливковым маслом и приправой орегано.
А ниже мой любимый вариант приготовления
Ингредиенты:
Огурцы
Помидоры (желательно Черри)
Оливки
Болгарский перец
Листья салата
Фетакса или брынза
Соль, орегано
Оливковое масло
Зелень
Лук
Соус:
Розовый помидор
Соль, перец
Оливковое масло
Щепотка сахара
Зелень любая
Приготовление:
Сначала приготовим соус: помидор натираем на мелкой тёрке, добавляем соль, перец, сахар, зелень, оливковое масло и перемешиваем.
Выкладываем на дно блюда, в котором мы будем подавать салат. На соус выкладываем салатные листья (сухие) и все остальные овощи и сыр, нарезав кубиками. С

Рулет из куриного филе с творогом

Ингредиенты: — Филе куриное — 500 г. — Творог — 120 г. — Сыр — 50 г. — Чеснок — 2 зубчика, — Майонез (сметана) — 1 ст. л. — Масло подсолнечное — 2 ст. л. — Зелень — Специи (кинза, паприка, куркума), — Соль — по вкусу Приготовление: 1. Измельчить чеснок и зелень, смешать с творогом, натертым на мелкой терке сыром и майонезом, добавить специи. 2. Куриное филе разрезать на две части, отбить, посолить с двух сторон. На кусочки филе выложить начинку и завернуть рулетики. Закрепить рулет ниткой или зубочистками. 3. Выложить рулетики на разогретую сковороду и обжарить на подсолнечном масле с разных сторон на большом огне до образования золотистой коро

Супер-обед 10 минут

Ингредиенты:
Макароны
Шпинат
Томаты
Огурцы
Репчатый лук
Куриное филе (жареное)
Соус песто
Сыр
Приготовление:
1. Куриное филе посыпала солью, сухим чесноком и паприкой. Обжарила по 5 минут на сильном огне с каждой стороны и нарезала. Все ингредиенты смешала и посыпала сыром.

Салат из куриного филе с огурцами и горчицей

Ингредиенты: — Куриное филе — 300 г. — Огурцы — 300 г. — Горчица в зёрнах — 1,5 ст. л. — Чеснок — 1 зубчик — Соевый соус — 1 ст. л. — Оливковое масло- 2 ст. л. — Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть. 2. Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком. 3. Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать. Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна. 4. Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании

Сытные трубочки на скорую руку

Ингредиенты:
Лаваш
Отварные сосиски
Сыр
Яйцо сырое + соль
Приготовление:
1. Отвариваем сосиски. Выкладываем на лаваш сыр и сосиску.
2. Сворачиваем. Обмакиваем в сырое яйцо и жарим.

Спагетти для ужина

Ингредиенты:
Томаты - 2 шт.
Паста (лучше тонкая яичная)
Куриное филе - 1 шт.
Вяленые томаты - 3-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка
Оливковое масло (для жарки)
Сливочное масло - 1 ч.л.
Сливки (15-25%) - 3 ст.л.
Песто - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарежьте свежие томаты кубиками, а вяленые томаты - немного вдоль. Чеснок очистите и раздавите боковой частью ножа. Мелко нарежьте петрушку.
2. В это время поставьте воду кипятить для пасты. На сковороде распустите чеснок на смеси сливочного и оливкового масла. Обжарьте тонко нарезанное куриное филе до румяной корочки.
3. К филе добавьте петрушку, томаты и вареную пасту. В соус добавьте сливки, песто, посолите и влейте 1-1,5 половник

Киш с курицей и грибами

Ингредиенты:
Куриное филе - 650 гр.
Шампиньоны - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Слоеное тесто бездрожжевое - 1 корж
Яйца - 4 шт.
Сливки 20% - 200 мл.
Сыр - 150 гр.
Соль, перец, суш. чеснок - по вкусу
Раст. масло - для жарки
Приготовление:
1. Обжариваем до золотистой корочки лук с курице, солим и перчим.
2. В отдельной сковороде обжариваем грибы, доводим до готовности.
3. В форму для запекания выкладываем расскатанное тесто.
4. К яйцам добавляем соль и перец. Заливаем сливки и тщательно взбиваем. И добавляем сыр.
5. На основу выкладываем начинку, заливаем, посыпаем сыром и ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Булгур с куриными сердечками

Ингредиенты:
— Булгур — 150 г.
— Куриные сердечки — 450 г.
— Помидоры — 200 г.
— Морковь — 1 шт.
— Болгарский перец — ½ шт.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 1 зубчик
— Растительное масло- 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности доба

Гречка с курицей и грибами

Ингредиенты: — Куриное филе — 150 г. — Гречка — 150 г. — Шампиньоны — 200 г. — Лук — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Оливковое масло — 1 ст. л. — Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками. 2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут. 3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкус

Кабачковый блин с начинкой

⠀
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Кабачок - 100 гр.
Сметана 10% - 30 гр. (или мягкий творог, йогурт)
Рисовая мука - 30 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
начинка:
Ветчина из индейки - 35 гр. (империя вкуса)
Сыр - 20 гр.

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 200 мл.
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сыр - 300 гр.
Приготовление:
1. В миске взбиваем одно яйцо с солью.
2. Затем вливаем молоко и продолжаем взбивать, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем, добавляем натёртый сыр и снова все перемешиваем.
3. Разогреваем сковородку, хорошо смазанную растительным маслом и равномерно выкладываем всё тесто и накрываем крышкой.
4. Выпекать на слабом огне 10-12 минут с одной стороны, затем перевернуть аккуратно лопаткой (или при помощи тарелки) и выпекать 10 минут с другой.