Фото летние .Маслята и грибной суп с маслятами !

Маслёнок обыкновенный
Вид грибов из рода маслёнок (Suillus).
Диаметр шляпки составляет 3–14 см. Она имеет полушаровидную, позже округло-выпуклую, плосковыпуклую или подушковидную или даже плоскую форму, иногда бугорчатую с поднятым краем. На ощупь шляпка гладкая, слизистая.
Маслёнок обыкновенный широко распространён в Северном полушарии, предпочитает умеренно холодный климат, но встречается и в субтропиках. В России он широко распространён в Сибири .
Этот гриб используется в супах, жареном, солёном, маринованном виде, в соусах и гарнирах.

Вскипятить воду, добавить нарезанную картошку и через 10 минут добавить помытые и порезанные маслята , специи и лавровый лист . Варить суп ещё 10 минут на слабом огне.При подаче добавить ложку сметаны и можно кушать . А можно приготовить и так .Отварить маслята 20 минут в кипящей воде и откинуть на дуршлаг . Обжарить их до полуготовности, добавить мелко нарезанный лук и тёртую морковь, и жарить ещё пару минут ,вскипятить воду, добавить нарезанную картошку дать сварится картофелю а потом добавить за жарку с грибами и овощами ,зелень сметана .Приятного аппетита .

#ГрибникиСибири #ВаримСуп