Где искать грузди в лесу?

Растут грузди в основном в берёзовых или берёзово-сосновых лесах. Кто-то может сказать, что искать нужно в глубине леса, но это очень редко, так как чаще всего грузди произрастают на опушке, краю леса. Кроме того, они выбирают места ближе к древесным стволам. Грузди любят маскироваться под прошлогодней опавшей хвоей и листвой.

Сколько растёт груздь в лесу?

7-12 дней
Обычно рост груздей занимает 7-12 дней, именно столько времени нужно отсчитать после дождя, прежде чем отправляться на поиски.
Важно! Наилучшими вкусовыми качествами обладают плодовые тела возраста 7,10 дней. Перезрелые млечники, растущие на протяжении пары недель, уступают молодым по плотности, вкусу и пользе, в корзину их лучше не собирать.

Чем отличаются грузди от подгруздков?

Хотя подгруздок белый часто называют сухим груздем – к настоящим груздям, грибам рода Млечник, он никакого отношения не имеет. Так нарекли его из-за внешнего сходства с груздем. Отличия же очень заметные – у белого подгруздка сухая шляпка и плотно сидящая на ней кожица, в то время как у груздя настоящего шляпка слизистая, а мякоть выделяет млечный сок.

Есть ли ложные грузди?

Ответ довольно прост. Ложные грузди не существуют. Ядовитых видов среди этого рода нет. В грибных справочниках, которые издаются на Западе и в Европе, грузди указаны как несъедобные грибы. Но опытные грибники утверждают, что их просто нужно уметь правильно приготовить.
Конечно, абсолютно безопасными их считать нельзя, поскольку среди них есть виды, которые отличаются очень жгучим вкусом.
Фото интернет спасибо авторам .
#ГрибникиСибири #Грузди