Любишь готовить,тебе к нам

7 простых новогодних закусок, которые украсят любой праздничный стол 🎄 Красиво, вкусно и без суеты — готовятся быстро, а выглядят эффектно! 🍆 Баклажаны с сыром и орехом Обжарь ломтики, намажь сыр с орехами и сверни рулетики — нежно и сытно 🥰 🧀 Рулет из сыра с морковью и чесноком Сыр + острая морковка = пикантная закуска 🔥 🧡 Рулет из сёмги с творожным сыром Добавь немного икры — и будет по-настоящему празднично 🐟 🥖 Сельдь под шубой на багете Мини-«шуба» на кусочках багета — вкус детства в новом формате 🎉 🍊 Мандаринки-закуски Сырные шарики в тёртой морковке — выглядят как настоящие мандарины 🎄 🫓 Рулет из лаваша Просто: лаваш, ветчина, сыр, зелень. Нарежь — и готово 🥪 🦀 Тарталетки с крабовым мясом Хрустящая основа и нежная начинка — беспроигрышный вариант 💫 Эти 7 закусок точно не оставят никого равнодушным! Сохрани пост, чтобы не искать идеи перед праздником 🎅

✨ 5 слоёных салатов, которые украсят ваш праздничный стол и соберут всех за ужином! Каждый — как история о тепле, уюте и новогоднем волшебстве 🎄 🥗 Салат “Неженка” Крабовые палочки 200 г • Картофель 2 шт • Яйца 2 шт • Сыр 100 г • Укроп • Майонез — Нежный, воздушный, с лёгкой сладостью — тает во рту 💫 🍄 Салат с жареными шампиньонами Картофель 2 шт • Морковь 1 шт • Яйца 3 шт • Шампиньоны 250 г • Огурцы маринованные 3 шт • Сыр 50 г • Майонез — Тёплый вкус детства, ароматный и сытный, как домашний уют 🍽️ 🍖 Салат с грибами и ветчиной Шампиньоны 200 г • Ветчина 100 г • Плавленый сыр 100 г • Яйца 3 шт • Картофель 2 шт • Морковь 2 шт • Лук зелёный • Майонез — Классика с лёгкой ноткой пикантности, которую любят все 💛 🍗 Салат с курицей и грибами Куриная грудка 250 г • Морковь по-корейски 250 г • Сыр 150 г • Яйца 4 шт • Лук 1 шт • Уксус • Майонез — Сочный, пряный и праздничный — хит любого застолья 🎉 🇮🇹 “Вкуснятина по-итальянски” Копчёная куриная грудка • Крабовые палочки 100 г • Помидор • Перец болгарский • Сыр 100 г • Яйца 2 шт • Майонез — Яркий, сочный и солнечный — салат с итальянским характером 🌞💬 Подписывайтесь, чтобы не потерять вкус Нового года и вдохновение для праздничного стола — впереди ещё десятки уютных рецептов “как у бабушки”! 👩‍🍳🎅

🍫 Торт “Трухлявый пень” — десерт с характером и историей! Этот торт — не просто сладость, а настоящее возвращение в детство. Мягкие шоколадные коржи, нежный сметанный крем, аромат чернослива и орешков… всё это создаёт тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова. 💭 Почему “трухлявый”? Потому что он весь пронизан кусочками сухофруктов и орехов — словно старый пень с секретами внутри. Но именно в этом и его очарование — снаружи скромный, а внутри пряный, сочный, насыщенный. Идеален для уютных домашних вечеров, когда за окном дождь, а дома пахнет какао и выпечкой. Попробуйте приготовить — и вы поймёте, почему этот рецепт передают из поколения в поколение. ✨ Сохрани рецепт и устрой себе маленький праздник прямо на кухне!

💪 Сжимайте кулак — и сердце скажет спасибо ❤️ Оказывается, даже простое движение может принести ощутимую пользу здоровью. Упражнение занимает меньше минуты, но даёт телу мощный импульс: ✨ Улучшает кровообращение ✨ Снижает уровень стресса ✨ Помогает нормализовать давление 🖐 Как делать: Медленно сжимайте и разжимайте кулак 10–15 раз на каждой руке. Повторяйте 2–3 раза в день — в перерыве между делами, за компьютером или в дороге.Регулярные мелкие привычки формируют большое здоровье. Начните прямо сейчас — ваше сердце скажет спасибо 💓

ТАКОЙ ДЕСЕРТ ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В КАЖДОМ БЛОКНОТЕ СЛАДКОЕЖКИ! Готовится без муки и желатина, а получается как облако - мягкий, влажный, с лёгкой йогуртовой кислинкой. Пеку его, когда хочется чего-то нежного и несложного. ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца - 4 шт. (комнатной температуры) ✅ Йогурт - 1,5 стакана (350 г.) ✅ Сахар... Читать рецепт 👉 https://clcker.ru/link/b/619205?erid=2Vtzquvtg3b

Вкус в горшочке» - это еда с душой! Те самые блюда, которые пахнут уютом, теплом и домашним счастьем Жаркое «Русское» в горшочке! Нарежь мясо кубиками и обжарь с луком до румяности. Добавь картофель, немного сметаны и майонеза, перемешай. Выложи в горшочки, при желании налей немного молока. Посыпь тёртым сыром и запекай до золотистой корочки. Картошка в сливочном соусе с грибами под сыром! Обжарь лук и грибы на растительном масле, добавь соль и специи. В горшочки выложи картофель слоями с грибами, залей сливками. Посыпь тёртым сыром и запекай до мягкости картофеля и румяной шапочки. Макароны с мясом в горшочках! Мясо обжарь с луком и морковью до золотистого цвета. Добавь томатную пасту, перемешай. В горшочки выложи макароны и мясо, залей горячим бульоном, можно добавить ложку сметаны. Посыпь сыром и запекай при 180°С около 40 минут. Жульен с курицей и грибами в горшочках! Обжарь курицу и грибы с луком на смеси сливочного и растительного масла. Добавь немного муки, влей сливки, доведи до лёгкого загустения. Разложи по горшочкам, посыпь сыром и запеки 20–25 минут до золотой корочки. Перловая каша с мясом в горшочках! Перловку промой и залей кипятком на 30 минут. Мясо обжарь с луком и морковью, добавь соль и специи. В горшочки положи перловку, мясо и овощи, залей горячим бульоном. Накрой крышкой и запекай 1,5 часа при 180°С. Азу по-татарски в горшочках! Мясо нарежь кусочками, обжарь с луком до румяности. Добавь морковь и солёные огурцы, томатную пасту и немного муки. Переложи в горшочки с картофелем, залей бульоном. Положи лавровый лист, посоли, поперчи и запекай 1 час при 180°С. Выбери свой горшочек тепла!

🌈🎂 Торт «3 стакана» — простой и всегда удачный 🔋🍝🔗‼

Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно! 🐟 Слабосолёная красная рыба (семга, форель и др.) 🔹 Приготовление: 1. Подготовка рыбы Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек. 2. Смесь для засолки Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете). 3. Засолка В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью. 4. Выдержка Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник: • для слабосолёного вкуса — 12 часов; • для более насыщенного — 24 часа. 🐟 Скумбрия пряного посола (рассол + специи) 🔹 Приготовление: 1. Подготовьте рыбу Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники, тщательно промойте. Можно разрезать пополам или оставить целиком. 2. Сделайте рассол Вскипятите 1 литр воды, добавьте соль, сахар, лавровый лист и специи. Проварите 2–3 минуты, затем остудите рассол до комнатной температуры. 3. Засолка Сложите рыбу в подходящую ёмкость (стеклянную или пластиковую) и залейте полностью остывшим рассолом. 4. Выдержка Держите рыбу при комнатной температуре около 3 часов, затем уберите в холодильник на 8–12 часов. Сельдь в горчичном маринаде 🔹 Приготовление: 1. Подготовка сельди Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте филе небольшими кусочками. 2. Маринад Смешайте готовую горчицу, зёрна горчицы, сахар, уксус (или лимонный сок), масло и молотый перец. 3. Сборка В банку или контейнер уложите слоями сельдь и тонко нарезанный лук, перекладывая лавровым листом. 4. Заливка Залейте маринадом так, чтобы он полностью покрыл сельдь. 5. Выдержка Уберите в холодильник минимум на 12 часов. Оптимальный вкус раскрывается через 1–2 дня. 🐟 Малосольная скумбрия пряного посола (более выраженный вкус) 🔹 Приготовление: 1. Подготовка рыбы Очистите скумбрию: удалите внутренности, голову и плавники. Промойте и разрежьте на порционные куски по 3–4 см. 2. Маринад В кастрюле закипятите 1 литр воды. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, кориандр и перец. Дайте покипеть 2–3 минуты. Остудите маринад полностью. 3. Засолка Сложите кусочки рыбы в стеклянную или пластиковую ёмкость. Залейте остывшим маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 4. Выдержка Уберите в холодильник минимум на 24 часа. • Через сутки получится малосольная скумбрия. • Если выдержать 2–3 дня, вкус станет насыщеннее и прянее.

Настоящая классика СССР 😋 Сохраняйте, чтобы не потерять! 🥮 Киевский торт Ингредиенты для коржей: • Белки яичные — 6 шт. • Сахар — 200 г • Мука — 40 г • Орехи (фундук или кешью, можно грецкие) — 150 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. Для крема: • Масло сливочное — 200 г (размягчённое) • Сгущённое молоко — 150 г • Какао — 1 ст. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. Для украшения: • Шоколадная глазурь или крошка от коржей • Орехи для посыпки 🔪 Приготовление: 1. Коржи: • Белки взбить с сахаром до густой пены. • Аккуратно вмешать муку и измельчённые орехи. • Выпекать в форме при 150 °C около 2 часов до хруста. 2. Крем: • Взбить масло со сгущёнкой, добавить какао и ваниль. • Отделить часть крема без какао (для светлой прослойки), а часть с какао — для шоколадного вкуса. 3. Сборка: • Коржи прослоить кремом (светлый и шоколадный поочерёдно). • Верх и бока обмазать кремом и посыпать орехами/крошкой. 🎂 Сметанник Ингредиенты для коржей: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 200 г • Сметана — 200 г • Мука — 250 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом) • Какао — 2 ст. л. (для тёмных коржей, по желанию) Для крема: • Сметана — 400 г (жирная, не менее 20%) • Сахарная пудра — 150 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. 🔪 Приготовление: 1. Коржи: • Взбить яйца с сахаром. • Добавить сметану, затем муку с разрыхлителем. • Разделить тесто на 2 части: в одну добавить какао. • Выпекать при 180 °C до готовности (15–20 минут). 2. Крем: • Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью до пышности. 3. Сборка: • Перемазать коржи кремом, сверху и бока тоже покрыть. • Украсить крошкой от коржей или орешками. 🎂 Торт «Птичье молоко» Для бисквита: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Мука — 100 г Для суфле: • Белки — 6 шт. • Сахар — 300 г • Агар-агар — 4 г (можно заменить желатином, но вкус будет другим) • Вода — 150 мл • Масло сливочное — 200 г • Сгущённое молоко — 100 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. Для глазури: • Шоколад — 150 г • Масло сливочное — 50 г 🔪 Приготовление: 1. Бисквит: • Взбить яйца с сахаром, ввести муку. • Выпекать при 180 °C около 20 мин. 2. Суфле: • Агар-агар замочить в воде, довести до кипения с сахаром, варить до сиропа. • Белки взбить до пиков, влить горячий сироп тонкой струйкой. • Добавить взбитое масло со сгущёнкой и ванилью, быстро перемешать. 3. Сборка: • На бисквит выложить суфле, разровнять. • Убрать в холодильник до застывания. 4. Глазурь: • Растопить шоколад с маслом, покрыть верх торта. 🎂 Медовик Для коржей: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 150 г • Масло сливочное — 50 г • Мёд — 2 ст. л. • Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом) • Мука — 400–450 г Для крема: • Сметана (жирная, 20–25%) — 500 г • Сахарная пудра — 150 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. 🔪 Приготовление: 1. На водяной бане растопить масло, мёд, сахар, добавить яйца и соду. 2. Постепенно вмешать муку, замесить мягкое тесто. 3. Разделить на 6–8 частей, раскатать тонкие коржи и выпекать при 180 °C до золотистого цвета. 4. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью. 5. Промазать коржи кремом, верх и бока тоже. 6. Обсыпать крошкой от коржей. 7. Дать настояться в холодильнике 6–8 часов (лучше ночь).

Толстянка — больше, чем просто «денежное дерево»!!! Природная аптечка растёт прямо у тебя на подоконнике 🌱