Весёлый повар

Ёжики из фарша с рисом, специями и подливкой 📌 Замечательный сытный обед или ужин: Быстрое, аппетитное блюдо из привычных продуктов. В нашем варианте мясное, гарнир и подлива готовятся одновременно и получается ооочень вкусно, ароматно и наваристо. Нам понадобится: Фарш - 600 гр Картофель - 4-5 штук Рис - 50 гр Яйцо -1 шт Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец -1 шт Томатная паста - 1 ст.л Вода - 350 мл Соль, перец, кориандр Зелень. Готовим: Добавим к фаршу лук, рис, яйцо, солим перчим, перемешиваем и формируем ежики. В сотейнике обжариваем лук, болгарский перец и морковь. Поверх овощей выкладываем наших ежиков и картофель, заливаем все томатным соусом ( т.е вода+томатная паста), солим и перчим, по желанию можно добавить кориандр, закрываем крышкой и тушим до мягкости картофеля. Наши мясные ёжики с картофелем готовы! Кушайте вкусно и будьте здоровы! Надеюсь, что этот рецепт был вам полезен. ================================================================ Мясные ёжики с картошкой под сыром 📌 Ингредиенты: - картофель - любой мясной фарш - лук - яйцо - рис - перец - соль Приготовление: 1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем. 2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой. 3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 °) на 30-40 минут. Приятного аппетита!! ================================================================ Ежики в томате 📌 Ингредиенты: Рис — 0,75 стак. Сметана — 250 г Яйцо — 1 шт. Фарш из свинины и говядины — 800 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Острый томатный соус — 3 ст. л. Лук — 2 шт. Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут. 2. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем. 3. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л. воды. Залить «ежики», накрыть фольгой и запекать в духовке 35–40 мин. За 15 минут до готовности фольгу снять. Приятного аппетита!