Как вкусно приготовить свиную грудинку

Ингредиенты:
Свиная грудинка – 700 г
Лук – 2 шт
Укроп, петрушка
Чеснок
Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:
Мелко нарезать зелень. Добавить чеснок, соль, перемешать. Свиная грудинку промыть, обсушить и удалить шкурку. Сделать надрезы с двух сторон, не дорезая до конца. Выложить в два кармашка зелень.
С другой стороны выложить аджику. Хорошо натереть специями со всех сторон. Лук выложить на пищевую пленку. Сверху грудинку. Завернуть в пленку. Убрать на 3 дня в холодильник. Через 3 дня удалить лук и завернуть в фольгу. Убрать в морозильную камеру.