Пирог из дрожжевого теста с начинкой из мяса и картошки

Такой пирог можно смело подавать на праздничный стол. Он вкусный и сытный, а аромат – бесподобный.

Продукты:
100 мл молока;
450 грамм муки;
40 грамм сливочного масла;
500 грамм мяса;
1 луковица;
150 мл воды;
5 картофелин;
1 ч. ложка соли;
1 ст. ложка сахара;
30 мл подсолнечного масла;
7 грамм сухих дрожжей;
соль и черный молотый перец.

Как готовить:
1. Муку смешиваем с сухими ингредиентами. Все хорошо перемешиваем и вливаем теплую воду, растопленное масло и молоко. Вымешиваем тесто в течение 7 минут. Должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.
2. Тесто складываем в емкость, смазанную маслом, закрываем пленкой и отставляем на час в теплое место.
3. Мясо моем, режем на кусочки, луковицу измельчаем, картофель нарезаем на мелкие полоски. Готовим начинку из овощей, соли, перца и капли подсолнечного масла.
4. Тесто разделим на две части, они должны быть не одинаковыми. Раскатываем каждую из них до толщины 5 мм. Форму смазываем маслом, разравниваем большую часть теста, затем – начинку, потом – опять тесто. Скрепляем края, в центре пирога делаем дырочку. Смазываем поверхность и отправляем пирог в духовку на час. Готовое изделие смазываем маслом.

Приятного аппетита!