Творожная запеканка (как в садике)

Рецепт запеканки из творога, которую мы ели в садике или школе, очень прост, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме. Многие дети обожают эту творожную запеканку, мои - не исключение… Готовим, даем десерту остыть, после чего нарезаем порционными кусочками и подаем со сметаной, сгущенкой, джемом или повидлом.

Ингредиенты:

500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет);
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким);
2 яйца;
Пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков.
2. Готовую массу выложить в форму для запекания.
Оставить на 40 минут для набухания манки.
3. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой.

Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем! Приятного аппетита!