Тыква на зиму как манго! Яркий, сочный и насыщенный вкус!

Ингредиенты на выход 2,5 литра:

Тыква - 2 кг;
Апельсин - 2 шт;
Лимон - половинка;
Лимонная кислота - 5 гр;
Сахар - 400 гр.

Способ приготовления:

1. Тыкву очищаем от всего лишнего и нарезаем средним кубиком и сразу отправляем в ёмкость, где будем смешивать все ингредиенты.

2. Апельсины режем кубиком. Один апельсин очищаем, а второй нарезаем вместе с кожурой.

3. Половинку лимона, не очищая, нарезаем кубиком и отправляем в миску к тыкве и апельсинам.

4. Добавляем сахар и лимонную кислоту.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 3 часа.
Тыква даст много сока, который будем заливать в банку.

Где-то раза 3-4 нужно будет перемешать, пока всё "настаивается".
Листайте вправо
5. Через 3 часа раскладываем всё по чистым банкам.
И сверху обильно заливаем выделившимся соком.

6. Накрываем банки крышками.
Берём кастрюлю, выстилаем на дно марлю или полотенце, ставим банки и заливаем водой по плечики. Ставим на огонь и стерилизуем 30 минут после закипания.

Вкус получается просто невероятным! Яркий, насыщенный, со своей особенной ноткой!