Помидоры на зиму «в снегу»

Сладкие помидоры с чесноком - пальчики оближешь! Удивительный простой и вкусный рецепт, подходит для любого размера помидор (черри, крупные, мясистые). Готовые помидоры смотрятся интересно, а на вкус сладкие с ароматом чеснока. Изумительный рецепт!

Ингредиенты (расчет продуктов на 2 баночки ёмкостью 1,7 литра):

помидоры - 2,5 кг;
вода - 2 л;
чеснок - 10 зубчиков;
сахар - 150 г;
соль 50 г;
уксус столовый 9% - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:

1. Плотно укладываем в стерилизованные банки помидоры и заливаем кипяченой водой,закрываем банки крышками и оставляем на столе на 20 минут.

2. В это время натираем на средней терке 10 зубчиков свежего чеснока.

3. Затем в кастрюлю с водой, добавляем 150 граммов сахарного песка и 50 граммов соли. Кипятим 2 минуты.

4. Спустя 20 минут сливаем воду, которая была в банках.

5. Закладываем в банки измельченный чеснок.

6. И наливаем по 1 столовой ложки 9% уксуса.

7. Кипящим рассолом заливаем помидоры до самых кромок банок.

8. Сразу же закручиваем банки с помидорами винтовыми крышками или закрываем жестяными закаточным ключом.