Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 18:43
добавлена вчера в 16:31
Мясной пирог с фаршем в духовкедобавлена вчера в 15:05
добавлена вчера в 13:12
Перец фаршированный мясом
Всегда актуальное блюдо
Состав
Перец болгарский – 8 шт. Фарш мясной (свинина и говядина) – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Рис – 120 г Соль – по вкусу Чёрный перец молотый – по вкусу Масло растительное – 3 ст. л.Томатная паста – 2 ст. л.
Вода – 500 млПошаговое описание
Рис промыть и отварить до полуготовности, затем остудить. Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле до мягкости. Соединить фарш, рис, обжарку, посолить и поперчить, тщательно перемешать. У перцев срезать верхушки, удалить семена, наполнить их фаршем. В кастрюле смешать томатную пасту и воду, довести до кипения, опустить перцы. Готовить на медленном огне около 50 минут под крышкой, периодически поливая соусом.Дельные подсказки
Перед фаршировкой ошпарьте перцы кипятком – они станут мягче. Для сочности добавьте в фарш немного сливочного масла. Если соус покажется густым, долейте немного горячей воды. Готовое блюдо вкусно и горячим, и остывшим – попробуйте оба варианта.#перец#фарш
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/aleksandrgotovit
добавлена вчера в 11:08
Картошка-гармошка
Очень вкусно, быстро и просто!
Попробуйте, не пожалеете!
Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца. СЛЕГКА обмазать солью.
В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.
Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.)
О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!
добавлена вчера в 10:39
добавлена вчера в 09:40
Как приготовить картофельный пирог
Приготовление не потребует особых усилий.
Что понадобится
Картофель – 600 г Мука пшеничная – 350 г Масло сливочное – 120 г Сметана – 100 г Яйцо куриное – 2 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. Лук репчатый – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусуПорядок готовки
Очистите картофель, сварите его в подсоленной воде до мягкости и разомните в пюре. Лук мелко порежьте и обжарьте до золотистости на сливочном масле, добавьте в картофель и тщательно перемешайте.
Для теста соедините яйца, сметану и растопленное масло, вмешайте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, податливое тесто.Разделите тесто на две части: одну раскатайте и выложите на смазанную форму, сделайте бортики.
На пласт теста равномерно распределите картофельную начинку. Вторую часть теста раскатайте и накройте начинку, тщательно защипните края.
Верх пирога наколите вилкой и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 °C около 40 минут, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной. Дайте немного остыть, затем подавайте к столу.Ценные рекомендации
Чтобы тесто было мягким, просеивайте муку перед замесом.Для начинки используйте картофель рассыпчатых сортов.
Не забудьте остудить пюре, прежде чем класть его на тесто.
Если хотите более яркий вкус, добавьте в начинку немного свежей зелени.
#выпечка#картофельныйпирог
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/aleksandrgotovit
добавлена вчера в 09:31
Выборгский крендельдобавлена вчера в 08:09
Картошка, запеченная в чесночном масле
Ингредиенты на 5 картошек:
- Масло сливочное — 100 г- Чеснок — 4 зубочка
- Петрушка — 3 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сыр твердых сортов — 5 ст. л.
Приготовление:
1. Масло выложить в миску.2. Чеснок почистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
3. Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220 градусов.
Приятного аппетита!
добавлена вчера в 07:37
Коломенская пастила
Терпкость яблок и нежная сладость сахара.
Что понадобится
Яблоки сладких сортов – 2 кг Сахар – 400 г Белок куриный – 2 шт. Вода – 100 мл#пастила
Как готовить
Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Сложите их в кастрюлю, влейте воду и тушите на слабом огне до мягкости. Протрите яблочную массу через сито, чтобы получилось нежное пюре. Добавьте сахар и варите, помешивая, пока масса не загустеет. Остудите, затем введите взбитые белки и тщательно перемешайте. Разложите смесь тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Подсушивайте в духовке при минимальной температуре, пока пастила не станет плотной и упругой. Готовый пласт нарежьте на полоски и храните в сухом месте.Полезные рекомендации
Используйте яблоки с лёгкой кислинкой — вкус пастилы станет ярче. Чтобы масса не пригорела, постоянно помешивайте во время уваривания. Если хотите более нежную текстуру, повторно протрите пюре перед добавлением сахара. Храните готовую пастилу в бумаге, а не в плёнке, чтобы она не запотела.добавлена 17 июля в 18:08
Салат "Сугроб". К новогоднему столу
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Нам нужно:
5 яиц;1 морковь;
1 небольшая луковица;
3 средних клубня картофеля;
рыбная консерва (сайра, сардина);
200 г сыра «моцарелла»;
3 соленых огурца;
150 г майонеза;
1 зубчик чеснока;
несколько веточек свежей петрушки или укропа;
соль, черный перец по вкусу.
1. Для нашего салата сначала отвариваются нужные нам овощи. Для этого картофель и морковь моем в воде со щеточкой и уклады
добавлена 17 июля в 17:35
Торт ленинградский в домашних условияхдобавлена 17 июля в 15:25
Торт "Мечта жизни"
Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро.
Ингредиенты:
100 г сливочного маслабанка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
1-2 ч.л. какао
Крем:
300 г сметаны
150 г сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки,добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну
добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи
горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он
пропитался и настоялся.
Приятного аппетита!
добавлена 17 июля в 15:13
добавлена 17 июля в 15:07
Сумасшедший пирог
Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте это ЧУДО!Очень пышный, воздушный, мягкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом
Ингредиенты:
- 2 стакана кефира- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана сахара;
- 6 ст. л. какао;
- 4 ч. л. разрыхлителя.
- 3 яйца
Для крема:
- 2 стакана молока
- 1 стакан сахара;
- 3 ст. л. муки;
- 1 яйцо
Приготовление:
Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао иразрыхлитель перемешать.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления крем
добавлена 17 июля в 15:01
Рецепт домашнего хлеба
В ароматах домашней кухни есть нечто волшебное.
Состав
Пшеничная мука – 500 г Тёплая вода – 300 мл Сухие дрожжи – 7 г Соль – 1 ч. л. Сахар – 1 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л.Ход работы
Смешайте дрожжи, сахар и тёплую воду, оставьте на 10 минут, чтобы появились пузырьки. В глубокой миске соедините муку и соль, влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое тесто, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа в тёплом месте, чтобы оно увеличилось вдвое. Обомните тесто, сформируйте буханку или поместите в форму.Дайте ещё 30 минут для подъёма.
Выпекайте при температуре 200 °C около 35–40 минут до золотистой корочки. Остудите на решётке, чтобы низ не отсырел.Ценные рекомендации
Используйте только свежие дрожжи, чтобы хлеб хорошо поднялся. Если хотите более хрустящую корку, поставьте в духовку ёмкость с водой. Замешивайте тесто не менее 10 минут, так оно будет воздушным. Нарезайте хлеб только после полного остывания, чтобы сохранить структуру.#домашнийхлеб#выпечка#рецепты
добавлена 17 июля в 14:49
Рецепт пастилы из яблокдобавлена 17 июля в 14:37
загрузка
Показать ещёЛевая колонка