Помидоры маринованные «Летние»

Что понадобится

Помидоры — 2 кг
Вода — 1,5 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Укроп свежий — 1 пучок
Лавровый лист — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.

Способ готовки

Промойте помидоры и уложите в стерилизованные банки вместе с укропом и чесноком.

Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком.

Залейте рассолом банки с помидорами, оставьте на 15 минут под крышкой.

Слейте жидкость, снова доведите до кипения, добавьте уксус и залейте обратно.

Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.

#помидорымаринованныелетние#домашниезаготовки#овощиназиму#соленья#овощныерецепты#заготовкинезим #домашниерецепты#маринады

Советы для хозяйки

Используйте только плотные помидоры без повреждений, чтобы они не растрескались.

Для аромата можно добавить листья вишни или смородины.

Банки лучше хранить в прохладном и тёмном месте.

Чтобы вкус был мягче, уменьшите количество уксуса и добавьте больше зелени.