Суп с рисом

Составляющие

– Рис – 100 г
– Картофель – 3 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Масло растит – 2 ст. л.
– Лавровый лист – 1 шт.
– Соль – по вкусу
– Перец молотый – по вкусу
– Зелень – для подачи
– Вода – 2 л

#супсрисом#рецепты#кулинария

Как готовить

Картофель нарезать кубиками и положить в кипящую воду.
Морковь натереть, лук мелко нарезать и обжарить на масле.
Добавить промытый рис к картофелю, варить 10 минут.

Выложить зажарку, посолить, поперчить и положить лавровый лист.
Готовить ещё 10–12 минут, затем дать супу настояться под крышкой.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Полезные подсказки

1 Чтобы суп был прозрачным, используйте круглозерновой рис и промывайте его несколько раз.

2 Для наваристого вкуса можно заменить воду лёгким куриным бульоном.

3 Если хотите сделать суп сытнее, добавьте фрикадельки или кусочки курицы.

4 Не переваривайте рис — он должен оставаться слегка упругим.