Манник с маслом сливочным

Что потребуется

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
2 яйца
100 г сливочного масла
¾ стакана сахара
1 стакан пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Ванилин по вкусу
Щепотка соли

Ход действий

В глубокой миске соедините манную крупу с кефиром, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания. В это время растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.

В другой посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ванилин. Соедините яичную массу с набухшей манкой, влейте масло и хорошо перемешайте.

Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно замешайте тесто до однородности. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах около 40–45 минут.

Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Готовый манник слегка остудите в форме, затем переложите на решётку.

#выпечкадома#манникрецепт#простойдесерт#домашнийпирог

Небольшие хитрости

Для более рассыпчатой структуры можно использовать крупу среднего помола.
Добавьте в тесто горсть изюма или сушёной клюквы для интересного вкуса.
Если манник застелить пергаментом, он легко достаётся без повреждений.
Перед подачей слегка припудрите пирог сахарной пудрой — это добавит нежности и уюта.
Подписывайтесь на мою группу