Предыдущая публикация
Простота рецепта не мешает пирожкам оставаться нежными и сочными.
Пирожки с яйцом и зеленым луком
Эти пирожки просты в приготовлении, но всегда получаются мягкими и сочными.Состав продукта
•
Мука пшеничная – 500 г•
Яйца – 4 шт.•
Зеленый лук – 1 пучок•
Молоко – 200 мл•
Масло сливочное – 50 г•
Масло растительное – 2 ст. ложки•
Соль – 1 ч. ложка•
Сахар – 1 ч. ложка•
Дрожжи сухие – 7 гПорядок готовки
В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут для активации.
Добавьте растопленное сливочное масло, соль и просеянную муку, замесите мягкое тесто. Оставьте его в тепле на час для подъема.
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца мелкими кубиками, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте с небольшим количеством сливочного масла.
Подошедшее тесто обомните, разделите на небольшие кусочки, раскатайте лепешки. В центр каждой положите начинку, защипните края.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте до золотистой корочки.#пирожки#дрожжевоетесто#домашняявыпечка#зеленыйлук#духовка#начинка#вкусно#рецепт#выпечка#хлеб#тесто#закуска#ужин
Дельные подсказки
Чтобы тесто быстрее подходило, накройте его теплым полотенцем.
Начинку можно сделать сочнее, добавив немного сметаны.
Если хотите пышные пирожки, не спешите – дайте тесту хорошо подойти.
Для румяной корочки используйте смесь яйца и молока для смазывания.
Следующая публикация
Нет комментариев